후쿠오카 이치란라멘 하카타점 방문후기 [레시피 필참]

인턴 전 마지막 해외여행이라는 생각에
친구와 일본 후쿠오카 여행을 떠나게 되었다.
가장 먼저 먹고 싶었던 음식은  이치란라멘!
유튜브를 보면서 이곳저곳에서 추천을 받았기에 후쿠오카 하카타역에 있는 지점을 향했다.

원래 후쿠오카 텐진에 있는 큰 본점에 가려했지만
내가 자주 보는 유우키 채널에서 이치란라멘은 본점과 체인점 맛이 크게 다르지 않다 하여 하카타역에 있는 곳으로 갔다. (하카타역에 있는 곳이 좀 찾기 어려워 구글맵에서 사진을 보며 이동하는 걸 추천한다)

들어가서 메뉴가 쓰여있는 자판기에 돈을 넣으니 라멘을 주문할 수 있는 티켓 같은 표가 주어졌고 직원의 안내에 따라 자리에 앉았다.

레시피는 유튜브에 나왔던 그대로 했다. 실파와 대파를 같이 넣으라는 추천 레시피가 있었는데 살짝 깨름직해 대파만 넣었다. 그런데 웬걸 파가 정말 맛있었다ㅎㅎ 혹시 다음에 가시는 분이라면 둘 다 먹어도 맛있을 것 같다. 둘이 함께 시켰을 때 따로 추가 비용은 없다 한다.

단계는 6단계로 주문했는데 그리 맵지 않았다. 불닭볶음면의 반 정도 되는 맵기랄까?
참고로 이치란 라멘을 먹는 방법이 있다.

• 먼저 양념을 섞지 않은 국물과 면을 먹는다
• 다음 양념을 섞은 국물과 라멘을 먹으면 끝!
• 국물이 진짜 진국이다

사실 엄청 기대한 것치곤  맛있지 않았는데 설렁탕을 깊이 우린 맛에 이치란 라멘만의 특별한 양념이 들어가 한번쯤 먹어도 좋을 그런 맛이었던 것 같다.

이렇게 완탕까지 딱하고~ 추가 후기를 말하자면 직원분들께서 엄청 친절하시고 라멘이 나오면 90도로 인사해 주셔서 어찌할 바를 모를 정도로 감사했다. 다음에는 일본말을 좀 배워서 능숙히 직원분들께 감사인사를 표하고 싶다~!